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欧洲法院25日裁定，欧盟商家不得在商标等处标注“纯巧克力”字样，而只能在成分表注明“含100%可可脂”。 比利时、意大利等国倾向于用100%可可脂制作巧克力，而英国等国倾向于在巧克力里添加植物脂肪。欧洲法院25日裁定，如果巧克力以100%可可脂制作，商家只能在成分表里加以说明，

欧盟食品链和动物健康委员会25日通过欧盟委员会一项决定，禁止使用含有化学物质双酚A的塑料生产婴儿奶瓶。此项措施将从2011年年中开始生效。 近几个月来，欧委会与欧洲食品安全署、欧盟成员国政府及一些生产企业一直探讨这项禁令。欧委会负责卫生和消费事务的委员达利说：“最新研究显示，双

全球最大的酸奶生产商法国达能集团，当地时间11月24日通过其官方网站对外宣布，达能集团已经签订协议，以1.03亿美元的价格收购美国最大的冷冻酸奶供应商YoCream。这项交易的达成，能使达能集团进入在美国发展极为迅速的冷冻酸奶领域，达能也将获得现有产品渠道以外的国外销售网。 达

连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注―― 前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，

卫生部发布新食品营养强化剂标准（征求意见稿），DHA含量必须≤0.5%（占总脂肪酸百分比） 最高0.31%，无一奶粉DHA超标 卫生部发布新食品营养强化剂标准（征求意见稿），DHA含量必须≤0.5%（占总脂肪酸百分比） 26日，卫生部官方网站贴出新版的食品营养强化剂标准（征

26日，卫生部官方网站贴出新版的食品营养强化剂标准（征求意见稿），与旧版标准相比，新版标准主要对以下部分进行了修订：删除了原标准中附录A“食品营养强化剂使用卫生标准实施细则”；增加了术语和定义；增加了营养强化原则、营养强化剂的使用原则和强化载体的选择原则；在风险评估的基础上，结合

针对近日一些媒体报道和转载的关于“铁强化酱油可以干扰其他微量元素吸收利用，同时造成儿童低身高，甚至导致癌症”的说法，昨天，中国疾病预防控制中心食物强化办公室发布说明称，充分的科学证据证明在酱油中添加的少量NaFeEDTA（乙二胺四乙酸铁钠）不但不会降低人体内其他微量元素的吸收，而

雀巢集团日前公布三季报表示，2010年前9个月，集团整体销售额达828亿瑞郎。汇率对销售额的影响为-2.7个百分点，不包括资产剥离的并购活动为销售额贡献0.7个百分点，整体销售额较去年同期增长4%。 报告称，前9个月核心食品和饮料业务销售共实现770亿瑞郎。汇率对这部分销售业绩

由于产品中可能混杂有少量花生成分，有可能引发花生过敏患者发病，雀巢美国分公司已宣布召回一批仅在美国销售的糖果。 雀巢美国分公司发布的声明说，这批糖果的产品名称为Ｒａｉｓｉｎｅｔｓ，其包装袋上已注明“生产该食品的设备也加工花生”字样，但包装袋的食品成分清单中未列出花生，对花生过敏

北京时间11月5日下午消息，据外电报道，全球最大的食品生产商雀巢正考虑收购法国酸奶生产商优诺(Yoplait) 的部分股权。雀巢正准备多种选择方案，届时可能将收购优诺的一半股权。 目前，私募股权投资公司PAI Partners欲出售其在优诺公司的50%股权。而优诺的另一半股权则