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核心提示 汉堡、面包、饼干……现实中很多人都爱吃这些食品，而铺满奶油的乳酪蛋糕更是让很多人垂涎欲滴。很多人只是眷顾于这些香甜的美味，却忽视了其中很重要的制作原料――氢化油，也就是大家常说的植物奶油。专家介绍，植物奶油因含有能导致多种疾病的反式脂肪酸，甚至被评为食物史上最大灾难。

■核心提示 含有DHA的优质奶粉、高钙饼干、维生素饮料……目前，市场上各种各样的强化食品铺天盖地、鱼龙混杂。近日，卫生部出台了新版的《食品营养强化剂使用标准》（征求意见稿），希望通过政策限制，向这些强化食品念“紧箍咒”。 专家说，虽然说适量补充营养素有好处，但是如果过分“补充

近日，因为奶粉疑遭甲虫污染，雅培召回500万份产品。这一事件，让许多“勒紧裤腰带”给孩子购买进口奶粉的中国父母心里犯了嘀咕，原来洋奶粉也会出如此重大的安全事故，“召回”的条件还那么苛刻不近人情。 一个不争的事实是，作为国内乳业危机的副产品，国人对洋奶粉产生了某种迷信。一项针对白

岛城持有“美版”雅培奶粉的家长们可以退换了 ，10月14日记者获悉，雅培中国发出最新声明，中国消费者持有“美版”雅培奶粉也可以无条件1比1退换为雅培在中国销售的产品，并且开封、未开封的都可以实现退换。岛城不少通过海外代购买来“美版”奶粉的家长可在本月底之前去退换。从该事件可以看出

只需一滴，清水就能变高汤，近期一种颇为神奇的食品添加剂“一滴香”备受关注。国家食品药品监督管理局昨天表示，山东两家企业生产的“一滴香”等相关产品的标签均不规范，香精产品未标明所使用的香料名称，这两家企业已被责令整改。 针对有关媒体对“一滴香”的报道，国家食品药品监管局近期对“一

洋奶粉最近频频惹上麻烦。继雅培日前因召回问题奶粉上陷入“退货难，给中国消费者设障碍？”的质疑指责后，多美滋近日也遭遇“疑致宝宝过敏”的投诉。此前，因“三聚氰胺奶粉”引发不少消费者对国产奶的信任危机，转而一味追捧洋奶粉，不少家长甚至通过各种渠道去购买国外生产的奶粉。而此次洋奶粉接二

美国食品和药物管理局（FDA）发布了酸化和发酵食品指南草案，为如咸菜，调味品和橄榄等食品，提供有关制造和质量控制的建议。 美国食品药物管理局说，具体的规定为控制酸化食品中肉毒杆菌（肉毒梭菌）的是必要的，因其可能会导致肉毒中毒。尽管这种微生物在pH值低于4.6的食品中不能生长，但

雅培公司中国营养品部１３日发表声明，愿意向通过非雅培中国正式渠道购买到雅培美国召回产品的中国消费者提供雅培在中国销售的智护１００系列婴儿配方产品，以更换消费者手中属于召回之列的产品。 雅培公司９月２２日在美国、波多黎各、关岛以及其他一些加勒比海国家主动、自发召回部分Ｓｉｍｉｌａ

食品农药残留标准欧盟有14.5万项，美国有1万多项，日本有5万多项，而我国只有807项―― “现在我国的食品农药残留标准仅有807项，而国际食品法典委员会有3338项，欧盟14.5万项，美国1万多项，日本5万多项。”在日前结束的农药残留和毒素与食品安全国际研讨会上，农业部农药检

欧盟委员会周二提出禁令，拟禁止销售克隆家畜和进口克隆家畜及其肉奶制品。该禁令将于下月呈送至欧盟的27个成员国和欧洲议会审批，如获通过，其将对美国农业生物技术产业造成不利影响。 欧盟委员会提出仅允许用于实验用的克隆，如挽救濒危物种、制作药物或饲养表演动物，如赛马或斗牛。该委员会称