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今年4月，新版乳业国家强制性标准正式颁布，并从6月起开始正式实施。 在生乳安全标准中，生乳蛋白质含量由1986年旧版生乳国标中的2.95%降到了2.8%，新标准中的这一数值创造了历史新低。 降低生乳蛋白质标准是否和奶农达不到标准而添加三聚氰胺有关？新国标是否意味着乳品质量的降

中国吉林省吉林市21日与新加坡有关方面在新加坡签订了5项与共建食品项目相关的协议，标志着中新共建的中国吉林（新加坡）新型农业合作食品区即将投入建设。 中国总理温家宝和新加坡总理李显龙2008年10月在第七届亚欧首脑会议上，已就共建食品区项目达成共识。此次各项协议的签订，标志着中

板栗是种植广泛的经济作物，具有较高的食用和药用价值。长期以来，板栗仁用来加工利用，而板栗壳则成为废弃物丢掉。近日，北京农学院綦菁华博士成功研发出板栗壳制取机制木炭和提取色素技术。这有效保证了板栗深加工产生的板栗壳全部被充分利用，顺应农产品深加工对绿色环保的要求。 据綦菁华博士介

中粮从2009年开始发力，希望成为综合性的粮油食品运营商，然而，产业链越长、越宽，对企业的挑战也就越大，中粮需要作出怎样的磨合与调整？ 2010年2月3日，中粮集团与成都市人民政府签署了战略合作协议。根据协议，中粮集团将在成都投资兴建百万吨级的农产品综合加工基地，其中还包括金融

昨天下午，北京，国内食品饮料龙头企业娃哈哈集团召开新闻发布会，正式推出高端婴幼儿配方奶粉――爱迪生婴幼儿配方奶粉。 宗庆后：我们就要做“龙头” “据专家测算，中国今后每年将有1700万到2000万的婴儿出生，这个市场非常大，而目前中国高端奶粉市场还处于混战阶段，没有出现一个龙

日前,美国官方公报上公布了一份制定规则的预告通知(ANPRM),通知称美国食品药品管理局(FDA)拟建立一套商业性的食品运输安全标准,并提供一份相关的指导文件,该文件旨在减少在食品运输过程中的物理、化学、生物和其它方面的危害。FDA要求商业性的食品运输者要遵循这份指导文件。 这

美赞臣营养品公司投资超过1.4亿元人民币在广州建立我国首个产学研一体化的婴幼儿营养科研中心。 美赞臣婴幼儿营养科研中心（中国）总监李永雄博士表示，研发中心的实验大楼内将设有具有世界先进水平的实验室和实验生产线。：“作为国内第一个产学研一体化的婴幼儿营养科研中心，我们的中心目标是

在中国乳业市场，奶粉是唯一由外资主导的领域。外资占据一、二线城市利润丰厚的高端市场，而内资主要在中低端市场以及三、四线城市。随着乳业市场的发展，内资卧薪尝胆欲谋划反击。在安徽阜阳“大头娃娃”事件之后，内资品牌奶粉迅速崛起，却因“三聚氰胺”事件而溃不成军。 由温州市场看中外奶粉市

可口可乐中国发布了第三版可持续报告――“可口可乐中国2008/2009可持续发展报告”。 今天发布的“可口可乐中国2008/2009可持续发展报告” 遵循全球报告倡议组织（GRI）的《可持续发展报告指南》进行撰写。其中包括评估定性、定量表述和数据计算的精确性。它从“积极乐观，美

我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％以下，世界上发达国家一般都达到50％左右，有些国家甚至高达70％以上。我国肉制品与世界先进水平相比差距相当大，特别是肉制品的品种和质量，其中关键原因涉及肉类食品的包装技术，主要是软