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麦当劳的麦乐鸡被曝含化学成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。昨日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人强调，食品生产经营单位应依法按规定的品种、用量和范围使用添加剂。 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍，这两种物质是国际食品法典允许使用的添加剂。国

孟山都魅影：暗埋中国餐桌危机 20世纪70年代，美国前国务卿基辛格曾说过：“谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了所有的人。” 孟山都在中国的一系列魅影，正让人们产生了严重的忧虑，中国是个人口大国，需要稳定的高产，根本无法承受粮食安全引发的灾难。 201

事件追踪：问题奶粉缘何“卷土重来”？－－甘肃、青海、吉林等省再现三聚氰胺超标奶粉。 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达５００余倍，而原料来自河北等地。 为了查清问题奶粉的来源与走向，记者分赴甘肃、青海、

近日，市产品质量监督检验研究院出具了一份检测报告，慈溪一食品企业生产的榨菜防腐剂含量超出规定标准１倍多。 ２００７年以来，我市酱腌菜类食品的实物合格率一直保持在９８％以上。从市质监局最近一次抽检结果来看，我市酱腌菜的合格率为９８．１％。不合格原因主要是标签不规范，以及防腐剂、甜

联合国食品法典委员会在日前结束的第33届委员会会议上，针对限制黄曲霉毒素含量、保证新鲜蔬菜和海产品卫生状况等问题通过了若干指导性意见。 根据世界卫生组织网站最新发布的消息，巴西坚果是制作某些糖果的重要原料，很多人也喜欢直接食用。但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，这种物质是致癌的真

沃尔玛因转基因大米遭受国际绿色和平组织指责。最新的进展是，其已对销售的大米进行全面排查。 7月8日，沃尔玛公布完成对其店面出售的23种大米样本进行检测，报告结果显示送检的23种大米均不含转基因成分。 5-6月份，绿色和平组织从武汉徐东大街沃尔玛分店购买国产香米（2104919

对于越演越烈的麦乐鸡添加剂问题，麦当劳仍在等待“官方说法”。 7月8日，在发给本报的一份声明中，麦当劳中国有限公司仅称，其对产品“充满信心”，“愿意并正积极配合国家食品药品监督管理局会同有关部门对麦乐鸡相关产品进行检测。”两天前，国家食品药品监督管理局召开专家会，就麦当劳“麦乐

如今，饼干行业的竞争日益激烈，消费者对饼干品质越来越挑剔，政府部门对饼干的食品安全监管也越来越严厉，在此背景下，饼干企业面临很多问题与挑战。生物酶制剂因其具有添加量小、效果显著、天然安全等特点，在饼干行业的应用越来越广泛。 酶是一种由活细胞产生的生物催化剂，是一种蛋白质，经提纯

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐7月13日在新闻发布会上称，我国已批准公布了66项乳品安全国家标准，新国家标准与国际标准的要求完全一致。 从2008年底开始，卫生部牵头会同各相关部门，利用一年多时间，对以往的160多项乳品标准进行了清理整合完善，统一为66项乳品安全

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐在13日的例行新闻发布会上称，我国已批准公布的66项乳品安全国家标准（下称“新国标”）与国际标准的要求完全一致。这一表态，回应了此前对有关新国标降低标准成为“历史新低”质疑的回应。自3月份卫生部批准公布以来，新国标就在业内引起争论。不过