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淀粉改性的目的是提高天然淀粉的利用价值，改善淀粉的性能和用途，满足工业生产和市场的各种需求。目前，淀粉改性方法包括四个方面【1】：化学改性，物理改性，酶改性和基因改良。 （1）化学改性方法：微波辐射， 乙酰化，酯化，交联，紫外辐射，微波和超声协同辐射，臭氧氧化等。

申请青年基金的同志们基本上是青年教师，其中大部分为年轻的博士和少部分硕士们。基金能不能中，靠基础，创新性及运气等因素。在基金评审漫长等待过程中，我们需要一颗平常心。青基不中的因素很多，可能标书存在较大问题，或者研究的东西没人认可，或者被人黑了。青基不中，改之，则进步，相反骂爹骂娘

一项最新脱氧核糖核酸(DNA)检测确认，德国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情源于两种大肠杆菌菌株“混合”。

上个世纪从50年代DNA双螺旋结构的发现,到70年代甚至到80年代,是Genetics的发展史上的繁荣时期,有点百花齐放的感觉. 那种光芒甚至掩盖了今天大规模数据量带给人们的惊喜, 可是远远没有阶段性颠覆性的理论学说出现, 所有人无一例外的在解释分析问题要用到40年前的理论和假说

The profile of Daniel L. Hartl is attached. He is one of the authors of "Principles of population genetics", in my opinion which is a class

http://www.sciencemag.org/content/331/6024/1539.2.full 貌似比较卡~~可以用real下载下来看.

http://videolectures.net/ http://videocast.nih.gov/ 就当作是练听力了吧..呵呵

我其实从来都是一个不表露的人，我自己也常认为，像毕业之类的事不会感伤，但是事实每次都是：凡是能珍惜大家在一起的机会我都去，不管有没有事在忙。有些人则恰恰相反，还是他们好些。

我有一个同学，说话感觉还是有点刻薄的，至少开始时这么感觉的，我单独跟她有过几次聊天，我一般保持低调意见，不反驳，也不支持。但是印象还是深刻的，知道她在暗示批判什么。以前是不以为然，现在再回头看看，好像她说的是对的，我常自诩看人很准，现在真是不知如何是好，抑或算是个解脱的借口也好。

我还是一直很关注各类热点，虽然一段时间对高铁的负面评价很多，但是我还天真的认为，中国在这方面做的还是不错的嘛，我也乘坐过高铁，确实快。更重要的是，大规模的应用这种技术肯定是各种条件都很成熟了嘛，不错的嘛。tmd，原来我还真够天真的，白看这么多年凤凰网了。这是什么情况啊?我还以为这