• 功能性变性淀粉(一):多孔淀粉

    多孔淀粉是一种新型的变性淀粉,它是将天然生淀粉经过处理以后,在其颗料表面形成小孔,并一直延伸到颗粒内部,是一种类似马蜂窝状的中空颗粒,可以盛装各种物质于其中,具有良好的吸附性。因此,多孔淀粉是一种高科技含量的新型有机吸附剂和包埋材料,广泛用于医药、农药、印刷、日用化工、化妆品和食
    2010-12-14
  • 二三流高校的青年教师何去何从?

    中国教育取得了一系列结果,近年来,中国土鳖博士总量剧增。随着国内一流高校对海龟引进力度的加大,国内土鳖博士大部分进了二流和三流学校。在二三流高校工作的土鳖,会面临很多困惑和迷茫,例如:如何进行教学和科研?如何养家糊口?如何为衣食住行奔波?.....。衣食住行是人的基本需求,只
    2010-12-28
  • 2011年新年贺词!

    随着午夜的钟声响起,2010年已离你我而去。10年大学时光,匆匆而过,时光如梭,光阴似箭,百年人生路中的10年就这么离我而去!感受春去秋来,感叹时光匆匆。 在此,总结吾已匆匆逝去的十年青春岁月(注:借用朱自清. 《匆匆》,1922年3月8日):燕子去了,有再来
    2011-01-01
  • [转载]齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室

    网址:http://kjc.qqhru.edu.cn/szdsys/ncp/ncpsysindex.htm 黑龙江省高等学校农产品加工重点实验室经省教育厅批准,依托齐齐哈尔大学,食品与生物工程学院,2006年9月开始立项建设。实验室主要针对地方特色、优势资源
    2011-01-04
  • 读书随想:读梁老《少年中国说》

    春节期间,偶尔看到初中曾经学过的古文,一百一十年前,梁启超老先生的杰作《少年中国说》(此文作于戊戌变法失败后,1900年),品味梁老美文,感叹梁老的大师魅力。读到此处令我感慨万千,觉我等中国年轻人责任重大,"...使举国之少年而果为少年也,则吾中国为未来之国,其进步未可
    2011-02-14
  • 国家青年基金项目:彼岸可曾有花?

    每年春天来临之时,很多青年教师为基金项目而忙碌,为伊消得人憔悴。没有经费的支持,很难开展实验科学研究,即使有很好的idea,也如水中的月亮或空中楼阁,可望而不可即。 光阴易逝,年轻人的黄金岁月是留不住的,三五年过去,大量知识陈旧,跟不上国际前沿,最终也只能泯然
    2011-02-21
  • 功能性变性淀粉(二):抗性淀粉

    本课题组目前正在开展抗性淀粉的生理功能及机制方面的研究。根据本人讲授淀粉专业课时,对文献及抗性淀粉的一些了解,在此对抗性淀粉的功效及分类做一些说明。 抗性淀粉被联合国粮农组织定义为:健康机体小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物的总称。抗性淀粉具有比传统膳食纤维更为优越的
    2011-02-23
  • 青年基金项目:别以学校论英雄!

    基金标书完成了,找了几个曾中过基金的人看了一下,做了一些修改,自己觉得标书还可以。博士毕业快一年了,没有经费,一年都没进实验室了,科研都荒废了,科研激情也快没了!科研生涯快走到死胡同了。 希望今年基金能中,弄点经费,以延续土鳖博士的科研之路。相关科研基础也有点,目前为第
    2011-03-07
  • 成功没有捷径:一生需要记住的三句话。

    人一生会经历很多事,遇到很多人。有些人如匆匆过客,有些事如过眼云烟,但有些话却能伴随你的一生,让你终生受益。以一则故事为例【出处不详】。 从前,有一个新婚青年离家出走到外地打工,转眼20年过去了,终于想家了,打算结算工资回家去。老板问他:你是要20年的工资还是要3句忠告?男
    2011-03-26
  • 中国沙棘和火棘

    中国沙棘和火棘主要去别为:名称及别名不同;果实结构及营养成分及功效不同;生长环境有别。二者基本特征如下: 中国沙棘别名醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺,果含淀粉。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于
    2011-04-03