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Euroserum（中文名“欧洲乳清”或称“红鸟”），一个略显神秘的欧洲企业，因为圣元奶粉而开始为人所知。 圣元公司在其官方网站上发表声明称，圣元婴幼儿配方奶粉中乳品原料部分通常占总容量的80%以上，在总的原料配比中全脂奶粉约为20%-40%，脱盐乳清粉约为40%-45%，植物

备受关注的佛塑股份“洋垃圾”事件再起波澜。昨晚，佛塑股份再次发布澄清公告，称其经过进一步查实，鸿华公司生产一次性餐具所添加的再生料，全部来源于自身生产过程中产生的边角料。公司董秘罗汉均接受本报记者采访时表示，一次性餐具生产方面绝对没有从上游不法塑料厂违规购进用洋垃圾制成的再生料。

科学家指出，2052年地球将养活90亿人口，这需要更多“新奇”手段来制造食物。 英国本月证实一头美国转基因克隆牛后代已经进入英国食物链后，再次引发英国人对食物安全的担忧。一些世界顶尖科学家在最新发表的论文指出，要想为２０５０年时可能多达９０亿的人口提供食物，除去提高粮食产量、减

丹麦最大的食品添加剂公司丹尼斯科集团将于９月推出一种新型酶类产品，它能有效延长面包的保鲜期。 丹麦《政治报》援引丹尼斯科市场总监麦特波尔的话说，这种酶通过优化面包的淀粉结构来延长面包保鲜期，而且使用非常简单，只需将其掺入面粉中，在面包烤制过程中，酶就会发生作用。测试显示，放置十

问一：激素变常规检测？质检所详细算成本 在发布会上，食品安全国家标准审评委员会检验方法委员会专家委员邵兵说，从技术上说，可以把奶粉激素项目纳入到日常检测的范围。“检测方法要求使用同位素，而同位素是比较昂贵的。我们可能将来会在食品安全风险监测里纳入相关的监测内容。” 昨日，一名

中新网8月15日电 卫生部15日召开专题新闻发布会，通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。通报指出，检测结果符合国内外文献报道的含量范围。 针对媒体报道有婴幼儿因食用圣元乳粉导致性早熟的情况，卫生部委托北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学院等检测机构，采用国际通行的检测方

据新华社电 美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，当局决定增加问题鸡蛋召回数量。 至此，导致美国多个州暴发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿枚。 据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚可能感染沙门氏菌的鸡蛋。 现阶段，

一个行业要发展壮大不容易，猝然倒下很容易。中国乳业要重塑消费者信心，亟须消除信任危机和监管危机。要实现此愿景，除了企业自我救赎，还需职能部门恪尽职守、监管到位。 三聚氰胺又给消费者添堵。日前，在中国乳制品工业协会第十六次年会上，理事长宋昆冈表示，必须实施行业升级改造，全面提升行

美国加利福尼亚州等地出现沙门氏菌病疫情，初步调查显示是食用了疑被沙门氏菌污染的鸡蛋和水果所致。武汉市食品化妆品监督所李向阳博士提醒，世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的常列榜首，要警惕食品沙门氏菌污染。 沙门氏菌病是一种人畜共患病，沙门氏菌由粪便排出，污染饮水、食物、餐具等

牛肉一直是人们餐桌上的美食。但现在，牛肉也可能重新走下餐桌，走回农场。最近美国科学家从屠宰的牛肉中提取出了细胞，准备用于克隆研究。而大西洋彼岸的英国人也不甘示弱，撇开了可能造成的巨大伦理争议，加入到牛肉“复活计划”的研究队伍中。 缘起 去年底，荷兰的几名科学家从肉汤中提取了动