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在前段时间闹得沸沸扬扬的茶油事件中，商家解释是茶农在榨油过程中不小心把原料炒糊了，从而导致了污染。这样一来，号称的低温冷榨产品是不是就成了“真实的谎言”？超市里以“低温冷榨”、“初榨”为名号的食用油也越来越多，这些就能保证吃到的是种子自己流出来的“绿色”油吗？ 油脂是植物种子储

近日，来自布鲁塞尔的一份报告显示，2009年欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）对污染事件的报告数量平均每天近22个，达到了历史最高水平。去年，RASFF共收到了约8000份通报信息，比上一年增加了约12%。 在每周的通报名单中，最常见的不合格项目是致病性微生物，过敏原，重

食品专家称，他们利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，口味和全脂食物一样好。 这一成果对于解决肥胖、糖尿病、心脏病等健康问题可能具有重大意义。 不过专家表示，食品制造商担心欧洲消费者可能会像抵制转基因食品一样抵制纳米食品，因而不敢尝试生产纳米食品，所以纳米科技在食品领域

食品添加剂事关食品安全。 ■盘点 在食品常见的添加物中，有哪些是在国家规定范围之内的食品添加剂？哪些又是新的、尚存在争议的添加物？有没有根本就不允许添加的物质？对食品中随处可见的防腐剂，如何进行监管？ 对这些公众关心的问题，食品专家进行了解读。专家认为，目前引起消费者缺乏安

加拿大卫生部收到一项建议，要求准许按符合良好制造规范最高使用标准，使用单峰驼携带凝乳酶基因的转基因黑曲霉（Aspergillusniger），Aspergillusnigervar.awamori（pccex3）派生凝乳酶。 这种凝乳酶酶将按符合良好制造规范最高使用标准，用于生

据英国《每日邮报》9月16日报道，英国食品标准局15日承认，两年之内克隆动物及其产品将在消费者不知情的情况下遍布英国的超市和农场，但是却无法建立追踪及标注这些克隆动植物食品的有效机制。 据英国8月5日媒体报道，英国农场主将产自“克隆母牛”的公牛屠宰后暗中销往市场，由于“克隆牛肉

三鹿奶粉牵出“三聚氰胺”事件严重打击了牛奶行业的市场，也对整个食品行业产业链产生严重冲击。如今人心惶惶，奶制品行业的甚小风波，都会产生巨大的动荡。面对市场上琳琅满目、品种繁多的婴幼儿配方奶粉，该如何做出选择，质量好坏又该如何辨别呢?当怀疑是否购买到劣质的奶粉时，无助的消费者们该怎

9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。 公众建议主要分为三类，其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具体指标、建议修改食品添加剂名称。卫生部有关负责人表示，所收集意见建议将进

卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。 此次公布的标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。 与GB14880-1994《食

读者爆料 “给黄瓜注射青霉素瓜结得好” 昨日上午，郑州大学刘女士向记者爆料：前几天乘坐B12路从郑州大学新校区返回大学路校区的路上，听到了一位菜农通过电话指导儿子种黄瓜的对话： 从咱家放药的抽屉里找出来一盒青霉素，用温水冲开，一量杯两支药，用竹签子在黄瓜根部上面扎开一个口子