导读：因被香港调查公司CER指控“质量最差洋奶粉”， 雅培奶粉近日陷入“质量门”，雅培公司连着两日发布声明予以坚决否认并“严重质疑该报告的科学性与客观性”，双方的口水战也随之升级。
4名专家否认参与雅培奶粉质量调研
因被香港调查公司CER指控“质量最差洋奶粉”， 雅培奶粉近日陷入“质量门”，雅培公司连着两日发布声明予以坚决否认并“严重质疑该报告的科学性与客观性”，双方的口水战也随之升级。因报告中曾提及国内 外6位专家而颇显信服力，但随着昨天其中4位专家发布书面或口头声明否认参与过该机构的调研，且不支持该报告发布，此事显得愈发扑朔迷离。
■报告中所称六位专家有四位“反水”
第三方机构香港CERResearch公司近日发布报告称，其从上海和香港购买的六个品牌的婴幼儿配方奶粉，送到德国某专业食品安全检测实验室 进行成分分析。调查报告称，在此次测试的6个样品中，没有一个符合中国国家标准。其中原产地为爱尔兰的雅培心美力1段(英文名Similac)是送检奶粉 样品中最差的，远未达到国际标准和中国标准。此次检测的产品于2011年12月16日购买自中国香港。
报告指出，根据中国标准，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%，而雅培喜康宝1段的最终检测结果为41%，与标准相差甚 远。婴儿食用过多的酪蛋白被证实会导致肠道出血、营养不良、腹泻，并对肾脏功能造成很大压力。检测结果还表明，雅培的产品可能经过高温处理。
因报告引述了中美6位专家对雅培奶粉表示否认的观点，其中包括三位中国专家和美国、法国、新西兰的专家。昨天雅培公司给媒体的最新声明称，报告 中所提及的6位专家都已发表书面声明，表示CER从未就报告中的数据结果与他们联络，他们从未对CER的报告发表任何观点。但不知为何原因，目前雅培只提 供了有4位专家亲笔签名的声明或明确态度，其中包括三位中国专家和一位美国专家。
第一位“反水”的专家是广东中山大学公共卫生学院教授陈裕明，在CER调查报告第一段中，曾援引陈裕明的言论，试图证明雅培喜康宝奶粉存在质量 缺陷。但陈裕明立即在微博发布声明称，自己“是在打着咨询幌子下被恶意利用的所谓专家之一，这家调查公司不管其结论如何，手段过于卑劣！”与此同时，陈教 授也发表了相关的声明。
第二位专家是北京市营养源研究所的刘静，其在昨天的声明中称：“未经本人同意的情况下，该报告断章取义地引用本人在其他场合发表的学术言论。被引用的言论与任何产品和任何公司没有特指关系。本人的工作单位不是报告中提到的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。”
此外，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔均做出类似声明。
另悉，据雅培提供的材料显示，美国威斯康星大学麦迪逊分校食品科学部门副教授、主任ScottA.Rankin也否认曾经参与CER机构的调研 ——“近期，我被一家名为CERResearch的机构在一篇报道中提及，报道的标题为：雅培喜康宝1段奶粉，是营养不良的开始。根据我的记录，我不具有 任何数据来证明这个标题的结论，也从未被邀请对这份报告进行审核或评价，同时，我不支持这个报告的发布。我已要求CERResearch从他们的报告中删 除我的姓名以及那些以我的名义发布的声明。”
■双方开打口水战
从周五晚上开始，雅培公司发布官方声明称，CER报告中提到的产品并不是为中国内地市场而生产和销售的，所以该报告中的发现和结论具有误导性。
当天，调查公司CER迅速对雅培的声明作出回应。CER强调，检测结果“由海外知名第三方实验机构得出，由多名专家进行评价；雅培公司短时间内 在无任何调查情况下，断定旗下产品无任何问题是不负责任的行为”。CER称，随后会公布此次送检其他5个品牌的检测结果，但本次送检的中国品牌产品里“并 没有主流品牌”。截至昨晚记者发稿前，CER尚未发出最新言论。
■涉及奶粉仍在北京市场正常销售
记者昨天在家乐福、沃尔玛、红孩子、乐友等卖场和母婴网购店发现，国内配方的雅培喜康宝1段仍有销售，多位销售人员和店家称并不知道上述调查报告结果，很多常买该款奶粉的消费者则表示非常关注此事进展。
据悉，CER公司CEO Graham Earnshaw(晏格文)称，已于本月把测试结果及报告结论分别递交上海市和广东省的质量技术监督局，双方均确认收到测试结果和报告结论，并表示正准备对此做进一步调查。
新闻内存
高酪蛋白是否可能造成婴儿肠道出血？
高酪蛋白是否可能造成婴儿肠道出血？答案是肯定的。乳业专家王丁棉表示，“如果婴儿对牛奶中的酪蛋白过敏，进而引发了过敏性结肠炎，在这种情况下就不是调整‘比例’的问题，而是需要立即停用任何含有牛奶酪蛋白的配方奶粉，换用深度水解配方的奶粉。”
