为深入了解农村食品安全监管状况，总结农村食品安全监管经验，2011年5月16日，贵州省食品药品监督管理局检查组赴遵义市凤冈县琊川镇检查调研农村自办宴席备案工作。
检查组一行深入到琊川镇，向农户询问自办宴席的备案和食品安全监管员对宴席的指导过程，先后查看了村委会、琊川镇政府关于农村自办宴席的档案资料，听取了镇政府对农村自办宴席备案制工作开展情况的汇报。
检查组指出，自2008年以来，凤冈县在农村食品安全监管工作中做了大量有效工作，特别是在农村自办宴席备案制管理上积极探索创新，工作走在了全省前列。一是通过农村自办宴席备案管理纳入村规民约，增强了广大群众自我约束、自我管理的意识；二是通过将宴席土厨人员家政服务纳入监管范围，通过开展形式多样的培训和持证上岗，宴席家政服务人员的食品安全意识得到明显增强，服务水平得到明显提高；三是通过实行家政服务队与宴席主办人、宴席主办人和家政服务队向镇政府双向食品安全承诺，食品安全责任意识得到强化；四是落实监督指导责任制，通过实行宴席前的检查指导工作和宴席后的废弃物处置，农村宴席的规范化管理水平得到全面提高。
检查组要求，凤冈县要认真总结工作经验，进一步完善农村自办宴席备案工作体系，打造成全省餐饮服务食品安全监管工作亮点，发挥好食品安全监管的示范作用。
目前，贵州省食品药品监督管理局正在抓紧开展农村自办宴席备案工作课题调研，提炼经验，制定全省农村集体用餐申报备案制度的指导意见。
