刚过完120周年生日，喜庆气氛还未消散，一份《张裕“农残”》的报道预告将国内葡萄酒龙头企业“张裕”推入危局。8月10日，张裕A股几近跌停。截至收盘下跌9.83%，股价创两年来新低。同日，“公司销售系统发生紊乱”。
8月10日、11日，张裕紧急公关，坚称酒没有问题，怀疑这场风波有幕后黑手，质疑报道存在诸多可疑之处。相关检测机构负责人也为其站台，称“并不能确定有样本来自张裕”。内部人士透露，“该期纸质版刊物印刷完成后，被阻挡在印刷厂内”，“对于此事，最迟后天会有官方回应。目前，稿子已经不在我们的控制范围内。”
未面世的报道——
致张裕A报55.23元，跌9.83%；张裕B跌停，报42.93元，基金一日浮亏1.6亿元
8月9日晚间，国内证券杂志《证券市场周刊》在其官方微博发布次日出刊的封面文章《张裕“农残”》的预告，主要内容为该刊记者将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕葡萄酒残留值超过另两家。并指出多菌灵有致癌风险，为美国禁用的农药。
然而，8月10日，上述报道并未如期“出世”。当天上午，《证券市场周刊》官方微博称，8月11日第29期《证券市场周刊》因故推迟出版，目前正在积极协调有关方面，争取早日发行。即便如此，该预告在资本市场引发强烈震荡，截至收盘，张裕A报55.23元，跌9.83%；张裕B跌停，报42.93元。
“张裕公司的销售系统8月10号已经开始发生紊乱。”张裕公司总经理周洪江表示，部分商场已将张裕葡萄酒下架，更有部分地区的质检部门向张裕公司索要质检报告。
事后，张裕立刻启动危机公关。8月10日下午3点，董秘曲为民召开针对投资者的电话会议坚称，张裕葡萄酒原材料使用的每一批葡萄都是检测过的，“如果不符合我们的标准，当场销毁。”
对于葡萄酒农残超标，曲为民称要做到彻底无农药残留太难，“我们的产品农药残留额量在国家标准范围内。”曲为民还表示，基于美国环保局对多菌灵标准的披露结果看，美国多种葡萄酒都含有微量多菌灵，并且微量的多菌灵不会致癌，目前，中国对此的含量标准不会高于欧盟标准。
8月11日，张裕又在北京召开了媒体发布会。当天，中国酒业协会和中国食品协会也到场助阵张裕。中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强表示，中国葡萄酒行业历来十分重视质量安全问题，多年来，骨干企业无论是自检还是送检均未发现过农药残留超标问题，农药残留限量远远低于欧美标准，广大消费者可以放心饮用。
作为在送检报告上签字的人，中国食品发酵研究院副院长宋全厚在会上通报了此次媒体送检葡萄酒农药残留过程及检测情况。他说，记者送检的10款葡萄酒，确实检测出较高的农药残留，但并不能确定有样本来自张裕，而且以往对张裕葡萄酒的检测，没有出现不合格的案例。
据介绍，此次媒体送检样品中，多菌灵送检样品最低含量为0.00157mg/kg，最高含量为0.01942mg/kg，而欧盟限量标准为0.5mg/kg；送检样品甲霜灵最低含量为0.00211mg/kg，最高含量为0.01414mg/kg，而欧盟限量和国内标准均为1mg/kg。
“在我们的跟踪监测过程中，确实是微量检出这两种农药，都是在微克级，每千克十几个微克，这么个水平。那跟毫克级的限量先差了几百倍上千倍，最少也是几十倍。”宋全厚表示，之所以媒体报了以后消费者引起误会，就是对量的概念没一个把握。
由于我国种植业多为散户经营，如果企业没有严格把控好原料关，很有可能收进农药残留超标的葡萄、高粱、大麦等原料
对于张裕所指的“阴谋论”，内部人士透露，该期纸质版刊物印刷完成后，被“阻挡”在印刷厂内，与张裕的危机公关有关。
“对于此事，我们最迟后天会有官方回应。目前，稿子已经不在我们的控制范围内。”其中一位内部人士表示，很欢迎跟他们在法庭上见，到时一切真相都可以公之于众。
而另外一位内部人士则告诉记者，这篇稿子从好几个月之前就开始做了，并没有张裕那边所指的“阴谋”存在。
值得注意的是，尽管张裕公司对此次 “农药门”全盘否认，但有业内人士表示，无论是葡萄酒，还是黄酒、白酒和啤酒，由于我国种植业多为散户经营，如果企业没有严格把控好原料关，很有可能收进农药残留超标的葡萄、高粱、大麦等原料。
“尽管我国食品工业规模已经相当大，但农业上的规模化经营依旧薄弱。”上海市酿酒专业协会秘书长吴建华表示，国内的大型葡萄酒企业一般有自己的种植基地，可以管控种植风险，但由于扩张速度过快，原料葡萄种植一旦跟不上，就会向散户采购，如果进货时没有一一检测，就可能混进“农残葡萄”。
此前，英国葡萄酒与烈酒教育信托基金会高级品酒师施晔也表示，中国的葡萄酒市场存在很多问题。国外酒庄是今年种了多少葡萄就酿制多少酒，而且对于数量有严格的控制，但是国内企业为了市场扩张，经常超量生产。其中一些中小酒企根本没有实力建造自己的葡萄园，不是从农户手中收购葡萄就是从国外进口红酒灌装，其安全隐患更多。
