超高压均质机最主要的两个应用是细胞破壁和高压均质
Cell Rupture（各种细胞破壁所使用的压力）
Soft Mammalian Cells (i.e. Lymphocytes)
动物细胞（淋巴细胞）
1 to 15 MPa
Organelles " Mitrochrondia
细胞器与线粒体
1 to 15 MPa
Parasites (Typanosomes)
寄生物（锥体虫）
1 to 15 MPa
Sperm
精核
1 to 35 MPa
Nematodes
线虫类
1 to 35 MPa
E.coli
大肠杆菌
30 to 140 MPa
Mammalian Tissue
动物组织
70 to 150 MPa
Vegetative Cells and Cyanobacteria
植物组织与藻类（蓝细菌）
35 to 150 MPa
Yeast
酵母菌
100 to 250 MPa
Stratum Corneum
角质层
140 to 200 MPa
DNA
100 to 250 MPa
Hard Bacteria (staphylococcus, streptococcus)
硬细菌（葡萄球菌、链球菌）
150 to 320 MPa
Mould
霉菌
150 to 320 MPa
Homogenisation (均质）
Liposomes
脂质体
20 to 150 MPa
Microemulsions and nanoparticles
乳剂、纳米粒
20 to 350 MPa
Deagglomeration
凝结块、结晶
30 to 350 MPa
Lipid Nanoparticles
脂质纳米粒
50 to 200 MPa
来源：安盛联合国际贸易有限公司
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