李嘉诚：再次投资人造肉企业 Impossible Foods获谷歌等风投7500万美金

2014-10-15 06:00 · 李亦奇

到2050年，全球人口将达90亿。伴随不断增长的人口，世界需要采取更有效的方式生产蛋白食物，传统畜牧业将会被淘汰，美国Impossible Foods是一家人造肉企业，其近日获得谷歌风投、李嘉诚的维港投资等机构7500万美金，在这之前，李嘉诚已投资人造牛肉公司Modern Meadow。

李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资日前向从事人造牛肉及乳酪开发的美国加利福尼亚州的Impossible Foods进行了出资。

谷歌风险投资公司、科斯拉风险投资公司、香港亿万富翁李嘉诚(Li ka - shing)旗下维港投资、比尔•盖茨(Bill Gates)的盖茨基金会共同出资

Impossible Foods是由来自美国斯坦福大学的生物化学研究人员创办的创业企业，主要研究由植物血红蛋白中含有的分子制造食用肉及乳制品的技术。

李嘉诚今年对生物技术领域的投资不断加大。此前，他还曾向从事植物人造蛋开发的汉普顿克里克食品公司，以及利用动物细胞组织制造人造牛肉的Modern Meadow等美国创业企业进行过出资。

Impossible Foods是一家仍在生命早期阶段的公司。该公司计划在2015年底开始销售其中一种素食馅饼——蔬菜肉馅饼，目前生产成本为20美元。

毫无疑问，随着规模扩大，价格将将大幅下降，并可能与汉堡行业竞争。