Hoon Sunwoo博士的成功要追溯到始于1990年的一个研究项目，他最近的这项研究是该研究的延续，对畜牧业有着很大的影响。
“我们对蛋黄中日益增长的专一多样的抗体水平进行研究已经有15年了。我第一次研究这类抗体是在我攻读博士学位时。” Hoon Sunwoo博士说。
他的第一个研究项目是从蛋黄中提取并合成出一种天然的抗体粉。这种粉末可以预防由食品感染细菌而引起的疾病，包括大肠杆菌O157，弯曲杆菌，李斯特菌，沙门氏菌，和金黄色葡萄球菌。
Sunwoo博士的研究目的是为了制造出一种安全方便的疫苗以防母鸡患上骨质疏松症。现在，他已经找到能防治这种在动物中很常见的疾病的方法了。
骨质疏松症让母鸡们长期遭受剧痛，导致鸡蛋产量下降，母鸡寿命缩短。
在自然界中，健康母鸡所下蛋的蛋黄中存在着大量抗体。Sunwoo博士正是充分利用这一点，找到了一种可以提高蛋黄中骨质疏松症抗体产量的方法：他给年轻健康的母鸡注射了骨质疏松症抗原。
这样一来，蛋黄中大量的骨质疏松症抗体就足以让他们来提取合成相当数量的可注射疫苗。
“1000只被注射过的母鸡将会产生足够20，000，000只病鸡使用的疫苗。这是历史上第一次用从鸡蛋蛋黄中提取出天然骨质疏松症抗体来制造疫苗，并把它用于鸡本身。” Hoon Sunwoo说。
在此研究之前，他曾经利用蛋黄中提取的天然抗体成功制造过治疗药物、诊断剂，以及对人类腹腔疾病有一定疗效的天然保健品。
