功能性饮料需“三思而后饮”

2011-12-12 16:00 · wind

现代生活中,人们经常面对熬夜加班、通宵娱乐等情况。在这时,如果感觉精力不济,很多人会选择一些能补充能量的饮品来提神。这种饮料真的有什么特殊功效吗?

导读:现代生活中,人们经常面对熬夜加班、通宵娱乐等情况。在这时,如果感觉精力不济,很多人会选择一些能补充能量的饮品来提神。英国每日邮报曾报道,调查显示,英国近3/4的年轻人依赖功能性饮料来保持精力充沛,尽管大多数年轻人称,口味是他们购买功能性饮料的主因,但70%的人选择它们是为提升精力。

目前,国内市场上也存在许多被称作“功能性饮料”的饮品。这种饮料真的有什么特殊功效吗?

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。

目前市面上的功能性饮料多为抗疲劳和补充能量之需,比如我们在超市中经常看到的红牛、脉动、尖叫等品牌的饮料。通过对比发现,这类饮料中出现频率较高的成分有牛磺酸、烟酰胺、维C、维生素B6、维生素B12。但事实上,这些成分在我们日常的饮食中就可以获取,无需额外补充。

运动医学专家艾华博士指出,由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用,但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用,其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用,因为其中所含的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此,血压高的人群应当注意选择。

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1)多糖饮料:大多指含有膳食纤维的饮料,可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝,能帮助消化,排除体内毒素。便秘的人长期饮用,可慢慢调节肠道,缓解和治疗便秘。

2)维生素饮料:能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。

3)矿物质饮料:与维生素饮料功能相似,用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人,儿童不宜。

4)运动平衡类饮料:能降低消耗,恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高病人慎用。

5)益生菌和益生原饮料:能促进人体肠胃中有益菌生长,改善肠道功能,帮助消化、养颜,尤其适合老人和消化不良的人。

6)低能量饮料:所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。

生活中,大多数人在困乏时一般会喝杯咖啡提神,或者会选择浓茶、红牛使自己“精神”起来。饮品中使我们精神焕发的成分是咖啡因,它是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时地驱走睡意并恢复精力。含有咖啡因成分的饮品包括咖啡、茶及能量饮料,红牛饮料的成分中也注明含咖啡因。

食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间,它只能临时的减弱困的感觉。咖啡因可促进人体中枢神经兴奋,但是摄入过多反而会起到抑制作用。对成人来讲,适当的摄入含咖啡因的饮品不会对健康造成危害,所以饮用量必须谨慎对待。

专家建议,对待身体应该顺势而为,如果累了,不妨暂时休息一下,而不是频繁使用具有抗疲劳作用的饮品。正常饮食作息下,偶尔用抗疲劳饮品提神是可行的,但是长期频繁的使用,身体得不到必要的休息,必然会影响身体健康。我们不提倡使用含咖啡因的饮品。

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无论任何饮品,关键在于饮用量,饮用不够和过多饮用都会对健康有影响,包括我们对水的饮用也是同样的道理。比如国内许多糖尿病、血脂病患者,包括患代谢综合征的人群多由于饮食不当而致。在食品实验中,正常的食物之外,给实验动物摄入过多的脂肪和糖,就会使其在短时间内出现糖调节受损的症状。可想而知,在日常生活中,如果每天都摄取较多的糖和脂肪,疾病会离我们更近。而现在的工业食品中,糖和脂肪是最重要的食品辅料,这是一个很值得关注的问题。

含维生素、矿物质等成分的补充性饮品,需要在正常饮食下进行,而我们日常饮食的能量基本上满足了身体的需求,一般来说没有必要再喝补充性饮品。良好的生活习惯是保持运动、合理饮食,而不是依赖某类饮品解除身体出现的问题。

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