
科学家发现,喝碳酸饮料并不会导致骨质疏松。
一直以来,我们似乎都默认了这个想法:喝碳酸饮料会对骨骼健康造成隐患。与此对应的解释是:人体内过多的磷酸盐或过多的咖啡因会阻碍人体对钙的吸收。但是,美国的一项最新研究推翻了这一想法。
美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查,结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响。研究所认为,对于大多数年龄段的人群而言,将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。
实际上,饮料当中用于增强口感的磷酸只占人体吸收磷酸的极少量。按照美国国家科学院医学研究所的食品与营养委员会的建议,人体平均每日的磷酸盐摄入量应为1000毫克,而8盎司(240毫升)可口可乐含41毫克磷酸盐,而8盎司(240毫升)橙汁所含磷酸盐为27毫克。因此,在钙摄取充足的前提下,喝碳酸饮料不会损害骨骼,也不会导致骨质疏松。
