导读：荷兰科学家是使用胚胎细胞来培育“试管肉”已经取得了重要进展，美国南卡罗来纳医科大学的研究人员米罗诺夫另辟蹊径，提取动物中的成肌细胞，也可用于培育“试管肉”。虽然试管肉引来颇多争议，但不可否认细胞培养技术日趋成熟。
细胞培养
细胞培养是在体外条件下，用培养液维持细胞生长与增殖的技术。细胞培养既是一种技术，也是一种科学。不仅需要实验人员对此项技术的娴熟，也需要有正确的科学理论指导和推荐，品质佳的仪器设备和耗材也是必不可少的。
近年来细胞培养应用于分子生物学、遗传学、免疫学、肿瘤学、细胞工程等领域，发展成一种重要生物技术，并取得显著成就。
“试管肉”的发明者南卡罗来纳医科大学生物学家和组织工程师米罗诺夫博士称，“试管肉”是使用动物的单细胞在试管中进行培养。
米罗诺夫博士称，“试管肉”的发明原理其实说起来不太复杂。他们先从动物身体中提取高活性单细胞，并放入试管中进行培养，试管中装有细胞生长需要的以植物为基本原料的营养素。
随后，这个细胞会分裂为成千上万个新细胞，直到产生肌肉组织，大约几个星期之后就可以长出足量的肉，和市场上的鲜肉没什么不同。（更多）
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