中国的食品之所以问题之多，我个人认为有以下几点：
1、管理部门太多，涉及农业、质监、卫生、工商等几大部门，无法进行统一的监管。相关监管部门没有很好的履行职责，这是主要原因。
2、忽视了对于小的饮食摊点和饭店的管理，这些地方和百姓的生活息息相关。大部分的食品都是通过小摊点和小饭店卖出的，但是由于某些原因没有人去进行很好的监管和规范。
3、食品企业不能很好的遵守相关制度，对于质量控制方面也就是做表面文章，尤其是规模不是很大的一些企业，而且从业人员没有经过很好的培训。企业的职业道德有待于加强。
4、虽然老百姓对于食品安全有了一些认识，但是其意识仍需加强。
5、也不排除某些媒体的炒作。
以上只是我个人的见解，不从根本上变革现行的相关监督体制，类似于三鹿的问题还会源源不断的出现。
