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2010 年5月19-22日，国际芽菜协会International Sprout Growers Association（ISGA）第20届年会在美国伊利诺斯州芝加哥召开。农业部食用豆现代农业产业技术体系岗位专家、中国农业产业经济发展协会豆类 芽菜产业分会秘书长、我校芽菜研究中心主任康玉凡教授及中心成员、农业部食用豆现代农业产业技术体系食用豆产品加工团队专家、我校理学院潘灿平教授及中国 农业产业经济发展协会豆类芽菜产业分会副会长陈道赏总经理等作为中国代表团参加本次年会。
会上，潘灿平在“中国芽菜产业发展现状与趋势”主题报告中，图文并茂地介绍了中国芽菜产业的发展历程、芽菜研究平台，从原料基地的建 设、原料加工企业、规模化芽菜生产企业及设备生产企业、芽菜研究中心的建设及成果，中国农业产业经济发展协会豆类芽菜产业分会的概况及中国芽菜食文化、市 场需求及产业发展现状与趋势。潘灿平还作了“豆类产品中农药残留及检测分析方法”的技术报告，介绍了目前豆类原材料和产品的农药残留问题及检测分析方法。 会议间，代表们参观了美国FDA在伊利诺伊州的食品安全与营养实验室。
此次会议由来自美国、日本、中国、马来西亚、西班牙等国家的50多位代表参加并进行了交流。本次会议的议题主要包括芽菜产品新的市场营销策略、芽菜的营养健康作用、产品线的多样化、食品安全策略和解决方法及工厂的质量控制等。
中国有着悠久的豆芽文化，在近2000多年历史中，芽菜培育生产方式方法不断变革，自21世纪初，中国芽菜产业逐渐由传统产业形态向新型产 业形态转化。中国芽菜产业成为世界芽菜产业不可缺少的重要部分。此次与各国芽菜产业界的交流，使中国代表了解了各国芽菜产业发展概况，市场需求状况及趋 势，芽菜的市场监管及法规政策，不同国家和地区芽菜的食文化及芽菜品种，芽菜产业的最新科技成果与前沿技术，同时也让世界了解了中国的芽菜产业发展历程。 众多国外企业纷纷表示对中国芽菜产业的关注及购买中国芽菜生产机械的意向，并且愿意成为中国农业产业经济发展协会豆类芽菜产业分会的成员单位，参加中国的 芽菜产业相关活动。
会后，国际芽菜协会批准以中国农业产业经济发展协会豆类芽菜产业分会会长兼中国农业大学芽菜研究中心副主任陶礼明为代表，成为国际芽菜协会的顾问理事。
康玉凡教授表示，中国参加国际芽菜协会会议对于中国芽菜产业意义重大，有利于国际间的交流与合作、促进和推动中国传统豆芽产业向现代豆芽产 业的发展，提升世界各地人们对豆芽产业发展以及豆芽文化传播的凝聚力，引入世界发达国家的芽菜企业走进中国芽菜市场，促进世界芽菜产业的贸易往来，为中国 芽菜产业发展注入新的活力，提升中国芽菜产业发展在国际上的竞争力。
