图片来源：谷友之家CAS(美国科学文摘社)官方主页
7月22日,韩国生命工学研究院发表了以姜黄遏制老化，并发现促进老化的遗传基因减少的事实利用果蝇查明。
姜黄作为有辣味及苦味的香辣料，是咖喱的主原料。根据试验结果，吸取姜黄的果蝇比没有摄取的果蝇的平均寿命约增加20%，发生老化退行现象的减少度也很低，同时出现了延长健康寿命的现象。
同时，摄取姜黄的果蝇比没有摄取的果蝇对各种环境下的压力更有抵抗性，而且发现了摄取姜黄的果蝇不仅发现有老化相关遗传基因的变化，也可以延长寿命。
李圭善博士讲到："利用姜黄的遏制老化研究可以应用在类似利用姜黄的抗老化剂生产等新药开发的部分应用，在进入高龄化社会的韩国，可以为老年阶层提高到健康长寿的阶层给与帮助"。
另外，此次研究结果在老化生物学领域的国际学术期刊Rejuvenation Research的网络版，今年8月号将出版。此次研究是由仁荷大学的闵京珍教授与美国加利福尼亚州立大学的Jafari教授组共同随行研究的结果。
