据巴西甘蔗行业协会（Unica）表示，2011/12年度（4月到次年3月）巴西甘蔗加工量将达到5.685亿吨。这要高于2010年的甘蔗加工量5.567亿吨。
Unica表示，在5.685亿吨的甘蔗加工中，54.7%的甘蔗加工将是生产乙醇，相比之下，2010年为55.3%。
巴西是世界上乙醇燃料产量最大的国家
2011/12年度巴西乙醇产量将达到2550万立方米，相比之下，2010年为2540万立方米。
与此同时，2011/12年度巴西食糖产量将达到3460万吨，相比之下，2010年为3350万吨。
