为了满足营养需求，马这种动物能够食用大量的粗饲料。然而，为了让马的生长速度和生产力最大化，马饲料常会使用高百分比的谷物。为了满足不同类型马匹的需求，研究人员寻找了饲料组成的其他备选成分。在各种营养要素中，马需要的能量主要来自碳水化合物。
碳水化合物又可分为纤维状、非纤维状碳水化合物，包含了淀粉、单糖（monosaccharides）、双糖（disaccharides）和寡糖（oligosaccharides）、果聚糖（fructosans）、果胶（pectins）、半乳聚糖（galactans）和β-葡聚糖（β-glucans）。
可溶性碳水化合物由以下营养素构成：寡聚糖、果聚糖和部分淀粉。同时，因为果聚糖的原因，可水解的碳水化合物和可溶性碳水化合物有所不同。容易发酵的碳水化合物减少了饲料中淀粉的水平，而没有影响喂食的热量密度。
其中一个被用做马饲料中纤维和能量来源的是柑橘渣，是橙汁产业的副产品，既现成又经济可行。目前并没有什么研究，探讨含柑橘渣的马饲料中，对碳水化合物进行分离。
巴西圣保罗大学Roberta A. Brandi将研究论文发表在科研出版社《Food and Nutrition Sciences》（食品与营养科学）英文期刊上。学者在这篇文章中，试图通过检查营养的消化率和马饲料中碳水化合物的比例，评价在马饲料中增加柑橘渣（Citrus Pulp）的可行性，以及研究中消化率系数之间的关联性。从2010年2月到5月，研究人员在圣保罗大学皮拉苏农加校区的养马业进行了研究，开展的这项实验中，使用了五匹杂交马，年龄大约3岁半，体重为492.5 ± 44.5kg。这五匹马被分别安置在马槽里。
在实验刚开始的时候，研究人员为马进行了除虫，并有一周的饲料适应期，随后在3天里收集了马儿的粪便，在每个阶段之间有4天的休息。每天，每匹马依次牵出来溜达和小跑15分钟。研究人员为了满足马儿的持续需求，对试验饲料调整配方。粗饲料-浓缩物的比例为60:40。试验浓缩物的配制中，柑橘渣增加的水平如表1所示。
研究人员给马儿喂食每天两次，上午喂食三分之一，下午喂食三分之二。浓缩液也分成两份，混在饲料中。喂食的时间为上午7点和下午5点。没有饲料被剩下来，说明马儿很好的接受了浓缩物。表2中显示了浓缩物、实验饲料中的化学成分和碳水化合物比例。
实验中，对干物质（DM）、灰份、粗脂肪（EE）和粗蛋白（CP）进行了分析，使用化学测定法对可溶性碳水化合物进行了测量，非纤维性碳水化合物（NFC）使用了以下公式进行计算： %NFC = 100% of the DM-(%CP + %EE + %MM + %NDF)。实验中，观察到的饲料营养物质的消化率让人满意，总的来说，使用了柑橘渣的饲料消化率高于以往饲料的消化率。考虑到DM的表面消化率，包含了7%、14%的柑橘渣时，饲料消化率为58%、59.97%。而且纤维状、非纤维状碳水化合物之间的比例，也可能对本研究中结果产生影响。
学者最后得出的结论是：马饲料中使用膳食纤维的效率，取决于饲料的成分，特别是碳水化合物的成分，微生物生态系统的纤溶活性，还有消化物经过消化道的比率。纤维消化率的增加，与消化停留时间有关。因此，学者认为，柑橘渣是一种安全的能量来源，有利于提高马儿对饲料中的营养物质和碳水化合物的消化率。
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