最新研究显示，西瓜能显著降低超重者静息和应激时的血压水平，并可能降低心脑血管事件风险。
研究在线发表于American Journal of Hypertension。作者Arturo Figueroa博士（Florida州立大学）表示，“服用西瓜提取物后，患者血压显著降低。”寒冷天气容易导致血压升高，这使得心脏需要更大的压力将血泵入主动脉，从而减少心脏血流，导致心脏病发作。肥胖和高血压的患者暴露于寒冷天气时，卒中和心脏病发作的风险更高。
研究入选13例肥胖的中年高血压患者。为了模拟寒冷天气，将受试者一只手浸入4℃冷水，同时测量血压和其他生命体征。随即将受试者分为两组，前6周，一组服用4 g瓜氨酸和2 g精氨酸，两种物质都来自西瓜提取物；另一组则服用安慰剂。6周后交换组别。受试者在研究期间避免服用任何降压药或改变生活方式。
结果显示，服用西瓜提取物能显著改善血压和其他血管指标。值得注意的是，无论是静息时还是暴露于冷水时，受试者的血压和心脏负担都有所改善。Figueroa表示，“这意味着心脏负荷减轻，使得心脏能在应激状态下，例如低温时更轻松地工作。”
Figueroa过去曾就西瓜的获益进行多项研究，包括西瓜对绝经后女性动脉功能的影响，以及对高血压前期成年人血压的影响。
