众所周知，西红柿从皮到肉一般都是红色的。根据英国《每日邮报》1月31日报道，以色列科技种子公司（Technological Seeds）培育出一种奇特的黑色西红柿，不过，它的果肉仍然是红色的。
这种黑色西红柿由野生西红柿和人工栽培西红柿杂交而成，其颜色来自于它包含的一种色素——在蓝莓体内也可以找到相类似的色素。这种色素对光很敏感，因此，当黑色西红柿还没有被摘下来时，它被阳光照射的时间越长，颜色就越深。
最关键的是，除了颜色不一样外，培育这种西红柿的人说，黑色西红柿还含有非常丰富的维生素C和抗氧化物质，对增强人体免疫系统大有裨益。和普通西红柿相比，黑色西红柿更有营养。
黑色西红柿果肉仍然是红色的
由于独特的颜色，这种黑色西红柿首先会被供应给豪华酒店，估计要一年时间，它们才能出现在寻常百姓的餐桌上。
该黑色西红柿将于下周在阿拉瓦农业研发展览会上展出，一同展出的还有无籽柠檬、新品草莓、红柠檬和包括黄色、紫色、粉红色的彩虹胡萝卜。
