一种个性化的、在为期4个月的临床试验中让参与者瘦了至少11磅的 “DNA食疗”终于在昨天正式与广大消费者见面了。
这种被称为Nordiska diet的饮食模式是在英国纽卡斯尔大学的专家们的协助下开发出来的，其理论前提是基因检测可以决定不同的人各应该吃什么样的东西、做什么样的锻炼。
尽管是英国首例基因依赖型的食疗，但它的售价并不算高，只做基因检测的话是99英镑，全套服务（包括营养学家3个月的后续建议）是159英镑。
在投入市场之前，科学家在对7700个丹麦人的试验中发现，有9/10的人会变瘦，最夸张的是有部分人在4个月之内能减掉26磅（12公斤）。
首先，志愿者们按要求填写了一份问卷。然后再用棉签在嘴里刮一下送到实验室进行DNA检测。
这种饮食的发明者——细胞生物学博士Carolyn Horrocks说她的公司（myGenomics）对棉签中7个基因的8个变异型进行了检测。
这些基因与一个人消化分解脂肪和碳水化合物的快慢程度、食欲控制能力及肌肉活力有关。
一份30页的报告将人分成4种类型：低脂肪型、低碳水化合物型、低血糖型、营养均衡型。
研究期间，每个志愿者都被要求每天吃3顿正餐、3顿小吃，总热量在1300 ~1800卡路里之间。
没有严令禁止吃的食物，只是要适量。如果您选择的是159英镑的全套服务，那么您将被要求一周交一次饮食日记，以便让公司的营养师们提出后续反馈建议。
这个DNA食疗创意是Horrocks博士在研究II型糖尿病的风险因子的过程中偶然想到的，随后，她就联手Danish GP Carl Brandt一起致力于此研究。
她说：“我们每个人都有自身独特的DNA印记，这就解释了为什么有的饮食减肥方式只对部分人奏效，而对其他人无效。”
“我意识到，我们之前检测基因都是为了非常技术性的目的，但是，我们为何不能把它请下‘神坛’，运用到我们的日常生活中呢？我目前正在研究的是用它来控制体重，帮助我们预防某些疾病，如糖尿病、心血管疾病等。”
“如果你选择了一个适合你身体的减肥方式，那么，减肥过程并不会像以前那般痛苦、那般难以坚持。而且，我们的试验结果也表明，你有更大的可以变瘦的机会。”
她说这个方案更倾向于产生“缓慢而稳定”的减肥效果，与之前饱受专家争议的血型食疗没有半点关系。
英国饮食协会的Ursula Arens说她非常看好这种食疗方式，不过她又补充道：“基因的确在肥胖中起着非常重要的作用，但是，这其中牵涉到的基因多达数百个，所以我不确定这是否真的像他们讲的那么简单。”
