根据一项发表在内分泌学会会刊《临床内分泌学与代谢》（The Journal of ClinicalEndocrinology & Metabolism）的研究，高盐饮食的2型糖尿病患者相比那些摄入少量钠盐的人，其罹患心血管疾病的风险加倍。
血液中含糖量剧增时，糖尿病发生。当人们的身体对胰岛素（胰岛素负责把糖从血液携带到细胞）耐受时，人们罹患2型糖尿病。据美国疾病控制和预防中心，大约有2 910万美国人罹患某种形式的糖尿病。这一人群罹患心脏病的风险也很高。根据疾病控制中心的2014年全国糖尿病统计报告，从2003年～2006年，糖尿病患者心血管疾病死亡率高出非糖尿病人群约1.7倍。
该研究调查了日本糖尿病并发症研究参与者，参试年龄在40～70岁之间且罹患糖尿病。共1 588人反馈了他们的饮食，包括钠摄入量的调查。研究者回顾分析了参试人员八年心血管并发症的数据。研究人员根据钠摄入量将参试人员分成四组。分析发现平均每天摄入5.9g盐的糖尿病患者比那些平均每天摄入2.8g盐的糖尿病患者罹患心血管疾病的风险高一倍。高钠饮食加剧了血糖失控。
尽管许多指南建议糖尿病患者减少盐摄入量，降低并发症的风险，但此次研究首次从大规模调查研究为糖尿病患者低钠饮食有益提供明确的科学证据，以降低糖尿病人群罹患心脏病风险。
岳东方编译自https://www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140722142511.htm
参考文献：
Chika Horiakwa, Yukio Yoshimura, ChiemiKamada, Shiro Tanaka, Sachiko Tanaka, Osamu Hanyu, Atsushi Araki, Hideki Ito,Akira Tanaka, Yasuo Ohashi, Yasuo Akanuma, Nobuhiro Yamada, Hirohito Sone. DietarySodium Intake and Incidence of Diabetes Complications in Japanese Patients withType 2 Diabetes – Analysis of the Japan Diabetes Complications Study (JDCS). The Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism, 2014; jc.2013-4315 DOI:10.1210/jc.2013-4315
