2012年7月至10月，“十二五”863计划“糖工程关键技术与重大产品开发”、“固体发酵工艺系统优化”、“工业生物废弃物综合利用关键技术”和“生物过程关键技术及装备开发”等工业生物技术主题项目启动会陆续在山东济南、四川泸州、山西太原和江苏南京举行。科技部社发司生物医药处王震处长、科技部生物中心贾丰调研员和工业生物技术处相关人员以及“十二五”863计划工业生物技术主题专家参加了有关启动会。
在项目启动会上，项目首席专家对项目总体设计、研究目标与主要研究内容、组织实施方式和预期亮点成果等进行了详细介绍；项目下设课题负责人分别汇报了其所承担课题的具体研究任务、技术路线、考核指标及研究进展情况等；与会领导专家和项目管理人员就项目和课题的重点发展方向、考核指标、成果转化、过程管理等进行了深入讨论和交流，并提出了若干建议。
“糖工程关键技术与重大产品开发”主题项目下设5个课题，牵头单位为山东大学。该项目将围绕糖链转化、糖醇合成、单糖转化、糖链修饰及天然多糖的制备纯化、糖功能科学评价等糖工程关键技术开展研究，研制功能性寡糖、糖醇、稀少糖、多糖、糖衍生物等糖工程产品，带动我国糖工程产业发展。
“固体发酵工艺系统优化”主题项目下设3个课题，牵头单位为泸州老窖股份有限公司。该项目重点开展固体发酵食品产业中的原料高效处理、酿造微生物功能优化、风味调控以及清洁生产等技术，形成绿色、高效、可循环的固体发酵新工艺，建立相关产品的生产线，提高产品品质，降低能源资源消耗与环境污染。
“工业生物废弃物综合利用关键技术”主题项目下设5个课题，牵头单位为中国科学院过程工程研究所。该项目针对白酒糟、醋糟、酱渣、啤酒糟、果酒渣等大宗发酵糟渣，含糖高浓有机废水，以及组分复杂工业废物混合物，分别研发高值转化技术，形成关键技术中试和成套技术或关键单元技术的示范，为解决我国工业发酵等行业原料消耗大、污染重、效益低等问题提供技术支撑。
“生物过程关键技术及装备开发”主题项目下设5个课题，牵头单位为南京工业大学。该项目针对我国生物制造过程中存在的资源综合利用率低、能耗高、环境污染严重、产品质量差、工业放大周期长等问题，开展生物过程关键共性技术与装备研究，以实现生物过程装备的巨型化、多样化、高效化、自动化、连续化、绿色化，整体提升我国大规模制造生物产品的技术和装备水平。
本次启动的4个项目执行年限为2012至2015年，其实施将有助于提高我国在糖工程、固体发酵、生物废弃物综合利用、生物过程工程等领域的技术水平，提升相关行业和企业的国际竞争力，促进现代生物制造产业快速发展。
