以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”于4月15日-16日在北京圆满召开。论坛由北京食品学会和北京食品协会联合主办，北京安凯信会展有限公司组织承办。国家工业和信息化部消费品工业司张莉司长、国家质检总局进出口食品安全局林伟副局长、国家认监委注册管理部史小卫主任、联合国粮农组织驻华代表处项目官员戴卫东先生、美国驻华大使馆农业官员Mark Petry先生、北京市食品安全监控中心张卫民副主任、北京食品学会理事长金宗濂教授、北京食品协会常务副会长周以秋女士等领导嘉宾和国内外代表出席了本次论坛。
论坛围绕食品安全的形势、问题和管理措施、食品安全的状况、应对和技术保障、食品安全分析测试技术、食品安全快速检测技术、食品安全监控和追溯技术、食品生产加工质量控制技术、食品包装、流通和风险评估技术、食品及农产品质量安全、乳制品及饮料质量问题分析、功能食品及添加剂的安全应用共十个方面进行了研讨。举行了2场主题论坛，8场专题研讨会，共有78位专家报告人在本次大会发表主题演讲。
大会共吸引了来自Agilent、Siemens、Thermo Fisher、Waters、Hitachi、GE、3M、家乐福、康师傅、联合利华、麦德隆、陶氏化学、诺维信、屈臣氏、恒天然、罗赛洛、伊利、蒙牛、三元、中粮、二商集团、千喜鹤、稻香村、华都肉鸡、家乐氏、汇源果汁、雪花啤酒、首农集团等中外知名食品企业以及政府食品安全监管部门负责人、科研院校专家、新闻媒体记者共700多位代表参加。
本次论坛的召开给我们提供了解食品安全最新技术和解决方案的的时机。论坛在上两届基础上更加注重了参会嘉宾的互动和对话，希望不仅是讨论食品安全问题的会议场所，更要发展成为政府、企业、学术届提供彼此结识、建立互信合作的有影响力的平台。
