形似手枪的分析仪器轻轻一点，十余秒后所含的金属元素毕现，是否属毒胶囊立见分晓；激光一照，通过检验物品散射的拉曼信号，即可如“照妖镜”般显示检测样品的特性……10月16日，慕尼黑上海分析生化展在上海新国际博览中心开幕，一些检测毒胶囊、塑化剂、兴奋剂等贴近大众生活的生化分析仪器将在展会上亮相。
油品分析"照妖镜"：激光一照所含成分毕现
近年来，生化分析检测的应用在中国已广泛普及，应用范围包含了食品医药安全检测、环境检测、农产品检测、基因测序等多个领域，随着人们对食品、药品安全检测的重视，生化分析应用强度也在渐渐加大。
从外观上，正规食用油和地沟油经常“傻傻分不清楚”，如何准确区分两者的区别呢？最新的激光拉曼光谱技术就是一面“照妖镜”，现场不少厂家都推出了利用拉曼光谱技术的生化分析仪器。
激光拉曼光谱仪就是检测各类油品和农药残留的“大侦探”，它能够快速检测检验样品的主要成分和含量。其原理简单来说，就是通过激光照射后检测样品散射出的拉曼信号来判断物质的特性。如果油品是地沟油，或者取自动物肝脏，或者是反复使用后的“老油”，油品内一定会有杂质，激光拉曼光谱仪就可以辨别出这些杂质，以判别油品的优劣，让劣质食用油、地沟油“无所遁形”。
毒胶囊快速检测仪：轻轻一点 十几秒即见分晓
毒胶囊的出现曾牵动了不少人的心。记者在展会现场看到，一种名为“原子吸收光谱仪”的仪器可以对胶囊进行检测，它长宽约半米，是世界上同级别仪器中最小的。工作人员告诉记者，检测需要先将胶囊外壳加入酸性溶液进行溶解、稀释、定容，之后放入仪器内，经过燃烧后进行光谱仪分析，胶囊外壳所含的金属元素都将一一显示。若含有金属元素如铬等，则表示胶囊“有问题”。整个过程大致耗时半个小时左右，数据较为精确。
如果“嫌弃”时间耗费太多、仪器太大不宜携带，现场还有一种“便携式元素分析仪”。记者看到，该仪器如一把手枪，“枪口”有一个激光发射孔。只需将发射孔对准检测样品，轻轻一点，激光“注入”十余秒后，仪器显示屏上即会显示出检测样品所含的元素。该仪器是检测铬、汞、铅、砷等多种重金属元素的现场无损快速筛选的“利器”，可同时分析多达30多种元素。
不过，据了解目前此类仪器的造价高达数十万，一般用于制药厂和检测单位，普通市民购买的可能性比较低。
